Весь прайс-лист
Банкетные блюда
Подкатегория
Нежный молочный поросенок, мясо которого отличается особенно тонким и мягким вкусом, слегка сбрызнут ароматным оливковым маслом первого отжима и запечен до золотистой корочки
Запечённая стерлядь. Сервируется свежими помидорами, огурцами, сладким перцем, дольками лимона и ароматной зеленью
Холодные закуски
Подкатегория
Прошутто, свиная шейка выдержанная с / к, оленина с / к, шпек свиной
Язык говяжий отварной, сервируется солеными огурчиками, сливочным хреном и домашней горчицей
Соленое сало, сало г / к, домашняя горчица, огурцы и помидоры соленые, черный хлеб, чеснок
Холодец из мяса дикого кабана и лося. Сервируется домашней горчицей и тертым хреном
Сырая мелко рубленная говядина, каперсы, лук шалот и себулет, ворчестер и яичный желток. Подается с тостами из белого хлеба
Тонко нарезанная, замороженная, маринованная в меде и горчице, вырезка оленя
Отварное филе индейки в ореховом соусе
Семга с / с собственного посола, омуль с / с, муксун с / с, нерка с / с, лимон, маслины
Засоленная под фирменным красным маринадом
Подается с тостами из черного хлеба
Филе бочковой сельди с обжаренным картофелем и Крымским луком
Тонко нарезанное, замороженное филе тунца. Сервируется тартаром из авокадо и розовых помидор
Маслята, черные грузди и подберезовики, заправленные ароматным маслом с красным луком, укропом и чесноком
Свежие розовые томаты, бакинские огурцы, редис, перец острый стручковый, петрушка, укроп, зеленый лук, кинза, базилик фиолетовый
Пхали из зеленой фасоли и пхали из шпината
Огурцы и помидоры соленые, квашеная капуста
Печеные томаты, сладкий перец и баклажаны, заправленные растительным маслом и чесноком. Подается с тостами из черного хлеба
Итальянский свежий сыр, подается с дольками розовых томатов и бальзамическим соусом
Гарганзола, Бри, Качотта с трюфелем, Качокавало с пажитником, мед, виноград, грецкий орех
Рулетики из баклажан с ореховой начинкой
Томаты с начинкой из сыра Пармезан, сыра Сулугуни, домашнего майонеза и чеснока
Рассольный грузинский сыр из региона Самегрело
Рассольный грузинский сыр из региона Имеретия
Груша, яблоко, виноград, ананас, апельсин, сезонные фрукты
Груша, яблоко, виноград, ананас, апельсин, сезонные фрукты
Салаты
Салаты из мяса и птицы
Отварное куриное бедро, свежие огурцы, куриное яйцо, зеленый лук, сладкая кукуруза, обжаренные шампиньоны, домашний майонез, сыр Пармезан
Обжаренная маринованная телячья вырезка, вяленые томаты, запечённый на открытом огне болгарский перец, микс салат, кунжут, оливковое масло
Язык говяжий отварной, яйцо куриное, отварной картофель, лук зеленый, соленые огурчики, шампиньоны, сыр Моцарелла, Дижонская горчица, домашний майонез, сливочный хрен
Обжаренный бекон и картофель Мини, корнишоны, белый лук с заправкой из оливкового масла, домашнего майонеза, Дижонской и зернистой горчицы
Обжаренное куриное филе, листья салата Айсберг, сыр Пармезан, хрустящие гренки из тостового хлеба, соус Цезарь, помидоры Черри
Отварная говядина, картофель отварной, грибочки маринованные, яйцо куриное, огурчики соленые, морковь, лук репчатый, сыр Моцарелла, домашний майонез
Салаты из рыбы и морепродуктов
Обжаренный маринованный тунец, микс салат, фасоль стручковая, маслины Гиганты с косточкой, яйцо Пашот, йогуртовая заправка
Коктейльные креветки, розовые томаты, авокадо, вяленые помидоры, микс салат, имбирная заправка
Семга слабосолёная, икра красная кетовая, молодой отварной картофель, зеленый горошек, морковь, огурец свежий, яйцо куриное, лук зеленый, яйцо перепелиное
Обжаренные тигровые креветки, листья салата Айсберг, сыр Пармезан, хрустящие гренки из тостового хлеба, соус Цезарь, помидоры Черри
Филе кальмара, обжаренное в оливковом масле, лимонном соке и соевом соусе, салат Айсберг, куриное яйцо, свежие огурцы, зеленый лук
Килька, огурчики соленые, красный лук, картофель отварной, морковь, свекла, зеленый горошек, зеленый лук, подсолнечное масло
Салаты из овощей
Розовые томаты, Крымский лук, каперсы, подсолнечное масло
Розовые томаты, Бакинские огурцы, красный лук, петрушка, укроп, оливковое масло
Рассольный сыр из козьего молока, свежие огурцы, помидоры, сладкий перец, маслины и оливки Гиганты с косточкой, лук красный, оливковое масло
Запеченный с чесноком на открытом огне кабачок, обжаренные тыквенные семечки, сыр Пармезан, оливковое масло, винный уксус
Горячие закуски
Салаты из овощей
Мелко нарезанные говяжьи потрошка, обжаренные с аджикой и специями
Завернутый в виноградные листья фарш из говядины и риса. Подается с домашней сметаной
Сочные хрустящие пирожки с начинкой из рубленной вырезки оленя, с соусом Демиглас и репчатым луком
Мидии, репчатый лук, шампиньоны, сливки, сыр Пармезан
Белые грибы, шампиньоны, репчатый лук, сливки, сыр Пармезан
Куриное филе, репчатый лук, сливки, сыр Пармезан
Шляпки шампиньонов, фаршированные начинкой из домашнего майонеза, сыра Пармезан и чеснока
Красная фасоль, тушеная с аджикой, специями и зеленью
Мягкий сыр из коровьего молока под белой плесенью, в льезоне с двойной панировкой из белых сухарей и клюквенным соусом
Обжаренные в белом вине и сливках тигровые креветки с сыром Горгондзола. Сервируются хрустящими тостами
Закуски к пиву
Салаты из овощей
Обжаренный до хрустящей корочки черный хлеб с чесноком. Подается со сметанным соусом
Обжаренные креветки в лимонном соке и соевом соусе
Колбаски из мраморной говядины, свинины и курицы. Подаются с тушеной капустой, домашней горчицей и кетчупом
Сочная свиная рулька, запеченная в собственном соку и медовом соусе. Сервируется тушеной капустой, горчицей и белым хреном
Запеченные куриные крылья в соусе из апельсинового сока, меда, чеснока и имбиря
Хинкали
Салаты из овощей
Пряный мясной фарш из свинины и говядины
Пряный мясной фарш из мякоти барашка
Сыры Сулугуни и Имеретинский
Пряный мясной фарш из свинины и говядины
Пряный мясной фарш из мякоти барашка
Пироги
Салаты из овощей
Тонкий пирожок из пресного теста с начинкой из сыра и зелени
Тонкий пирожок из пресного теста с начинкой из фарша мяса свинины и говядины
Открытая лепешка на дрожжевом тесте с начинкой из мякоти баранины, соленых огурчиков, томатов, перчика Халапеньо и сыра
Открытая лепешка на дрожжевом тесте с начинкой из телячьей вырезки, соленых огурчиков, томатов, перчика Халапеньо и сыра
Открытая лепешка на дрожжевом тесте с начинкой из куриного бедра, соленых огурчиков, томатов, перчика Халапеньо и сыра
Осетинские пироги
с сыром и картофелем
с сыром
с сыром и свекольной ботвой
с капустой и грецким орехом
с красной фасолью
с телятиной
с телятиной
Первые блюда
Осетинские пироги
Финская молочная уха из филе семги, картофеля, лука Порей, сельдерея и сливок
Блюдо русской кухни. Говяжья мякоть, капуста, свекла, картофель, лук репчатый, морковь. Подается с домашней сметаной и чесночными пампушками
Традиционное блюдо грузинской кухни. Густой наваристый суп с рисом и говяжьей грудинкой
Национальное венгерское блюдо. Мясо кабана и косули, сладкий перец, лук репчатый, картофель, специи
в собственном соку с королевскими креветками, черными мидиями, филе кальмара, мини - осьминогами и морским гребешком
Классическое блюдо французской кухни. Осветленный крепкий бульон из курицы с картофельными и морковными шариками и куриным филе
Сладкий перец, свежие томаты, сельдерей, сливки, специи
Пицца
Осетинские пироги
Фарш из мяса говядины, бекон, соленые огурчики, сыр Моцарелла, сыр Чеддер, свежие томаты, салат Айсберг, фирменный соус для бургеров
Куриная грудка, помидоры Черри, сыр Моцарелла, сыр Пармезан, салат Айсберг, соус Цезарь
Пикантная пицца с охотничьими колбасками, ветчиной из индейки, мелко рубленными овощами и сыром Моцарелла
Бекон, соленые огурчики, картофельное пюре, помидоры Черри, сыр Моцарелла, чесночный соус
Прошуто, сыр Буррата, свежие томаты, зеленый базилик
Розовые томаты, сыр Сулугуни, сыр Моцарелла
Бургеры
Осетинские пироги
Маринованное филе индейки, обжаренное на открытом огне, белая булочка с Бриошь, рагу из шампиньонов, свежие томаты, салат Айсберг, брусничный соус
Две котлеты из говядины, обжаренные на открытом огне, булочка Бриошь, куриное яйцо и обжаренный бекон, свежие помидоры, соленые огурчики, салат Айсберг, белый лук и фирменный соус
Обжаренная на открытом огне котлета из говядины, картофельные драники, сыр Чеддер, красный лук, белый лук, свежие огурцы и помидоры, салат Айсберг и Сметанный соус
Колбаски Чевапчичи, обжаренные на открытом огне в Чиабатте, в сочетании с соусом BBQ, свежими огурцами и томатами, салатом Айсберг, луком Фри и перчиком Халапеньо
Пикантный бургер с котлетой из говядины, обжаренной на отрытом огне, булочка Бриошь, запеченный болгарский перец, лук белый, яйцо куриное, свежие помидоры, соленые огурчики, салат Айсберг, соус Сальса
Обжаренная на открытом огне котлета из говядины, белая булочка Бриошь, соленые огурчики, красный лук, свежий помидор, салат Айсберг, сыр Чеддер, фирменный соус. Подается с картофелем Фри и кетчупом
Паста и паэлья
Осетинские пироги
Черные мидии, филе кальмара, тигровые креветки, филе сибаса, морской гребешок, мини - осьминог, лук Шалот с соусом на основе очищенных томатов в собственном соку
Обжаренное филе индейки, шампиньоны, сливочный соус, сыр Пармезан
Обжаренная говяжья вырезка, лук Шалот, помидоры в собственном соку, сыр Пармезан, помидоры Черри, зеленый базилик
Классическая паста с беконом, луком Шалот, куриным яйцом и сыром Пармезан в сливочном соусе
Шпинат, сыры Рикотта, Горгондзола, Моцарелла, Пармезан, кедровые орешки, соус Бешамель
Фарш из свинины и говядины, репчатый лук, помидоры в собственном соку, соус Бешамель, сыр Моцарелла
Испанское блюдо. Рис с куриным филе, шафраном, белым луком, зеленым горошком, сладким перцем и специями
Испанское блюдо. Рис с шафраном, с добавлением филе кальмара, черных мидий, мини - осьминога, тигровых креветок, сладкого перца, лука Шалот и специй
Горячие блюда
Горячие блюда из мяса и птицы
Медальоны из сочной вырезки оленя с ягодным соусом и гарниром из обжаренного картофеля Бейби с шампиньонами
Томлёные в собственном соку с корнем имбиря, медом и специями ребра кабана
Обжаренная на открытом огне корейка. Сервируется обжаренным молодым картофелем с белыми грибами и свежими овощами
Популярное блюдо грузинской кухни. Цыпленок зажаренный с чесноком и пряностями
Обжаренное на открытом огне седло, сервируется орзотто из перловки с соусом Песто
Свиная вырезка с яблоками и сливочным сыром, запеченная в слоеном тесте с беконом и соусом на основе шалфея, бренди и яблочного сидра
Медальоны из свиной вырезки с беконом в соусе из белого лука сливок и вина
Запеченные в сладком соусе BBQ на открытом огне
Сервируется гречкой с белыми грибами и перепелиным яйцом
Куриная грудка, фаршированная сыром Дор Блю и Венгерским беконом, в хрустящей панировке из белых сухарей
Утиная грудка, запеченная с ягодным соусом. Сервируется чатни из ананаса
Блюдо итальянской кухни. Тушенная говяжья голяшка с красным луком, морковью, сладким перцем, и сельдереем
Говяжья вырезка, маринованная в английской горчице, завернутая в бекон и пюре из шампиньонов, запеченная в слоеном тесте
Блюдо русской кухни. Мелко нарезанные обжаренные кусочки говядины с белыми грибами и луком Шалот в горячем сметанном соусе. Сервируется картофельным пюре
Говяжьи ребра, запеченные в медовом соусе
Стейк из вырезки мраморной говядиной с кофейным соусом
Телятина с Хамоном в соусе Белое вино. Сервируется пастой Птитим
Пирог из телячьей печени. Сервируется карамелизированными яблоками
Запеченный телячий язык под горчичным соусом. Сервируется пюре из сельдерея
Каре ягненка с кускусом, свежим йогуртом и цуккини
Блюда из рыбы и морепродуктов
Обжаренное в оливковом масле филе тунца. Сервируется томатным соусом
Филе лосося, приготовленное со специями в вакуумном мешочке. Сервируется пюре из цветной капусты и кисло - сладким соусом
Филе морской щуки, запеченное в молоке с сырным пюре и соусом из сыра Чеддер, сливок, лимонной цедры и специй
Филе синекорого палтуса с соусом из белого вина, свежего горошка и сливок
Подаются с бульоном на основе лимонника
Биточки из филе щуки, подаются с рисом
Тигровые креветки, мини - осьминог, мидии Киви, мини - кальмар
Стейки
Блюда из рыбы и морепродуктов
150 дней зернового откорма. Говяжий стейк из поясничной части. Говядина Блэк Ангус наивысшей степени мраморности. Рекомендуемая прожарка Medium rare
Классический стейк из центральной части говяжьей вырезки, самое нежное мясо. Рекомендуемая прожарка Medium rare
150 дней зернового откорма. Говяжий стейк из реберной части, особенно сочный и ароматный. Говядина Блэк Ангус наивысшей степени мраморности. Рекомендуемая прожарка Medium
Шашлыки
Блюда из рыбы и морепродуктов
Свинина, телятина, индейка, курица, баранья корейка
Люля из свиниы и говядины, люля из курицы, люля из баранины, картофель печеный на углях
Гарниры
Блюда из рыбы и морепродуктов
Пюре из картофеля с сыром Пармезан, сливками и сливочным масло
Мелкоплодный картофель, запечённый в мундире на углях
Ароматный индийский рис, отваренный с шафраном
Запечёный на углях томат, баклажан и сладкий перец
Обжаренные в оливковом масле болгарский перец, баклажаны, томаты и цуккини
Соусы
Блюда из рыбы и морепродуктов
Томатная паста, чеснок, кинза. Изумительный дуэт с блюдами из мяса и птицы, приготовленными на мангале
Кисло - острый соус на основе зеленой сливы
Острый соус на основе красного стручкового перца, моркови и сладкого перца. Для горячих блюд из мяса и птицы
Сметана, чеснок, зелень, соль
Мексиканский соус из томатов и чили, с кориандром, луком, чесноком и чёрным перцем
Яичный желток, зеленый лук, чеснок, соленые огурчики и каперсы
очищенные томаты, перец острый, сладкий перец, лук репчатый, кинза, чеснок
Кисло - сладкий соус из гранатового сока
Хлеб собственной выпечки
Блюда из рыбы и морепродуктов
Лепешки из кукурузной муки
лепешка из кукурузной муки с сыром Сулугуни
Десерты
Блюда из рыбы и морепродуктов
айва, кизил, белая черешня, грецкий орех
ванильное, клубничное, шоколадное
подается с шариком мороженого
Бар
Кофейная карта
кофе, вишневый сок, шоколадный сироп
кофе, молоко, мороженое
Чайная карта
классический индийский черный чай из всемирно известного штата Ассам, выращенный на равнинах в долине великой реки Брахмапутры.
классический индийский черный чай из всемирно известного штата Ассам, выращенный на равнинах в долине великой реки Брахмапутры.
уникальный постферментированный черный чай из китайской провинции Юньнань, считающейся древней родиной чайного дерева. Готовится при вас в стеклянном сифоне
классический японский зеленый чай из отборных листьев. Это самый популярный чай в Японии. Его получают из раннего майского сбора или листьев второго июльского урожая.
классический японский зеленый чай из отборных листьев. Это самый популярный чай в Японии. Его получают из раннего майского сбора или листьев второго июльского урожая.
китайский полуферментированный чай с восхитительным сливочным ароматом. Улуны совмещают в себе свежесть зеленого чая с насыщенной пряной сладостью черного, добавляя к этому собственные неповторимые цветочно - медовые оттенки
китайский полуферментированный чай с восхитительным сливочным ароматом. Улуны совмещают в себе свежесть зеленого чая с насыщенной пряной сладостью черного, добавляя к этому собственные неповторимые цветочно - медовые оттенки
зеленый жасминовый чай из Китая с необычайно нежным букетом
зеленый жасминовый чай из Китая с необычайно нежным букетом
ежевика, малина, малиновый сироп
апельсин, корень имбиря, корица, бадьян, гвоздика
свежая груша, сок лимона, мята
черная смородина, сахарный сироп, лайм, базилик
облепиха, мед, гвоздика, лайм, сахарный сироп
Дополнения к чаю
Глинтвейн
сок вишневый, корица, кардамон, апельсин, яблоко зеленое
красное сухое вино, мандарин, лимон, корица, гвоздика, мед
белое сухое вино, грейпфрут, мед, корица, гвоздика
Лимонады и морсы собсвенного приготовления
свежая мята, киви, лимонный сок, содовая, лед
свежая мята, киви, лимонный сок, содовая, лед
мандарины, лимонный сок, свежий огурец, сахарный сироп, сок маракуйи
лимон, свежая мята, яблочный сок, сахарный сироп, содовая, лед
клубника (по сезонности), яблочный сок, базилик, карамельный сироп, вода, лед
груша, лимонный и апельсиновый фреш, сахарный сироп, содовая, лед
морс собственного приготовления из черной смородины, клюквы и ежевики
морс собственного приготовления из черной смородины, клюквы и ежевики
Свежевыжатые соки
Соки j7
Прохладительные напитки
Минеральная вода
Безалкогольные коктейли
ананасовый сок, сливки, кокосовый сироп, лед
свежая мята, сахарный сироп, лайм, содовая, лед
свежая мята, клубничный сироп, лайм, содовая, лед
Милкшейки
Разливное пиво
Пиво бутылочное
Вина Франции
Красное сухое.
Белое сухое.
Вина Италии
Красное сухое.
Красное сухое.
Вина Германии
Красное полусладкое.
Красное полусладкое.
Белое полусладкое.
Белое полусладкое.
Вина Новой Зеландии
Белое полусухое.
Вина Португалии
Белое полусухое.
Белое полусухое.
Вина США
Красное полусухое.
Вина ЮАР
Вина Грузии
Красное сухое.
Белое сухое.
Красное полусладкое.
Игристые вина
Италия, белое полусладкое игристое вино.
Франция, белое полусухое.
Франция, белое сухое.
Франция, белое сухое.
Вермуты
Дижестивы
1 год выдержки, Италия.
4 года выдержки, Франция.
Коньяк
Франция.
Франция.
Франция.
Франция.
Франция.
Виски
Шотландия.
Ирландия.
Бурбон
США.
Ром
Тринидад и Тобаго.
Коста - Рика.
Коста - Рика.
Джин
Великобритания.
Текила
Мексика.
Водка
Россия.
Россия.
Финляндия.
Франция.
Настойки и ликеры
Шоты
Черносмородиновый ликер, «Бейлис», «Калуа», сливки, корица.
Ликер «Зеленый банан», сок лимона, серебряная текила.
Самбука, мятный ликер.
«Гренадин», серебряная текила, лимонный сок, мятный ликер.
«Калуа», «Куантро», «Бейлиз».
«Калуа», «Куантро», абсент.
«Гренадин», «Блю кюрасао», водка, молоко.
«Бейлиз», самбука, абсент, «Гренадин».
Мятный ликер, сливочный ликер, апельсиновый ликер.
Бурбон, абсент, джин.
Абсент, «Кампари», сахарный сироп, вода.
Виски, сухой вермут, белый вермут.
Мятный сироп, джин, апельсиновый ликер.
Ликер черной смородины, водка, лимон, сахар.
Дынный ликер, водка, сок грейпфрута, грейпфрут.
Самбука, серебряная текила, «Калуа», «Блю кюрасао».
Серебряная текила, кофейный ликер, лимон.
Самбука, серебряная текила, табаско.
Серебряная текила, кофейный ликер, «Гренадин».
Спрайт, текила, лайм.
Сет из 5 шотов. Текила, арбузный сироп, сок лайма.
Сет из 5 шотов Водка, ликер дыни, коктейльная вишня.
Сет из 5 шотов Водка, сироп «Бабл гам», яблочный сок, физалис.
Лонги
Апероль, игристое вино, содовая, апельсин.
Виски, гренадин, биттер «Ангостура», лимонный сок.
Ром, апельсиновый ликер, «Бехеровка», клюквенный сок, сахарный сироп.
«Бехеровка», ванильный сироп, лимонный сок, малиновое пюре.
Ром, кола, лайм.
Виски, кола, лимон.
Бренди, кола, лимон.
Текила серебряная, кокосовый ликер, биттер «Ангостура», сок лайма, спрайт.
Бурбон, ликер черной смородины, биттер «Ангостура», лимонный сок, сахарный сироп.
Водка, абсент, сахарный сироп, содовая, лимон, мята.
Бурбон, мята, сахарная пудра, содовая.
Водка, «Куантро», сок лайма, морс клюквенный.
Текила, «Куантро», сок лимона.
Ром белый, сок лимона, сахарный сироп.
«Кампари», апельсиновый сок.
Белый ром, ликер «Малибу», ананасовый сок, сливки, лед.
Текила, апельсиновый сок, «Гренадин».
Белый ром, мята, лайм, сахарный сироп, содовая.
Белый ром, мята, лайм, клубника, клубничный сироп, содовая.
Водка, джин, серебряная текила, белый ром, апельсиновый ликер, сок лимона, кока - кола, лед.
Белый ром, ликер «Блю Кюрасао», ликер «Малибу», ананасовый сок, лимонный сок.
Водка, ликер «Блю Кюрасао», спрайт.
Кофейный ликер, водка, сливки.
Водка, кофейный ликер.
Томатный сок, водка, сельдерей, табаско, вустерский соус.
Джин, лимонный сок, сахарный сироп, содовая.
Бурбон, биттер «Ангостура», сахарный сироп, лимонный сок, белок переплиного яйца.
«Бейлиз», бренди, сливки.
Шотладский виски, ликер «Драмбуи».
Водка, белый ром, серебряная текила, абсент, дынный ликер, «Блю Кюрасао», лимонный сок, энергетик.
Водка, сироп бузины, лимонный сок, базилик зеленый.